Comedores Escolares Públicos

• Orden de 22 de marzo de 2000, por la que se regulan los comedores escolares públicos
  
   

Instrucciones para el funcionamiento de Comedores Escolares en Régimen de Gestión Directa
 

• Anexo I : Datos de horarios, usuarios, cuota y jornada de comedor
   
• Anexo II: Relación Nominal de comensales habituales
   
• Anexo III : Relación Nominal usuarios con derecho a servicio gratuito
   
• Anexo IV: Relación comensales habituales de Educación Especial
   
• Anexo V a; Anexo V b: Liquidación de comedores de gestión directa
   
• Anexo VI:  Liquidación ingresos según tipo de cuota
   
• Anexo VII : Solicitud sustitución responsable comedor
  
  
• Anexo VIII:  Nuevos comensales habituales
  
  
• Anexo IX: Incidencias en el servicio de comedor

• Tablas de ratios:
  
  
  • Personal de cocina
  • Monitores

• Clausulas Técnicas del expediente de homologación de los servicios de catering.
  
  
• Convenios colectivos. Personal de comedores escolares en gestión directa:
  
  
  • Personal perteneciente a empresas. (BOPV de 29 de agosto de 2003)
  • Personal perteneciente al departamento. (BOPV de 5 de febrero de 2001)
    
    
    
• Guía Higiénico-sanitaria para la gestión de los comedores escolares (pdf, 961 KB)
   
• Protocolo de actuacion para la elaboracion de menus especiales (alergias e intolerancias alimentarias) (pdf, 105 KB)
  
  
   
• Listado de centros públicos con comedor en gestión directa y número de comensales. Cursos 2005/2006, 2006/2007 y 2007/2008:
  
  
  • Álava
  • Bizkaia
  • Gipuzkoa

• Precios de adjudicación por lotes  del concurso público que tiene por objeto el "Suministro de comidas preparadas, materias primas así como servicios afínes a este suministro para centros públicos con comedores de gestión directa dependientes del Departamento de Educación, Universidades e Investigación".
  
  
  
• Listado de comedores de gestión directa con su correspondiente empresa adjudicataria:
  
  
  • Álava
  • Bizkaia
  • Gipuzkoa
    
    
    
• Contratación del servicio de auditorías a los Centros Docentes con comedor escolar.